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11 de Junio de 2009
 
  Coronda: La recolección de frutillas se adelantó cuarenta días
Hace 20 días, los productores de la zona de Coronda empezaron a levantar fruta de la variedad Festival que, por lo general, se recolecta a partir de fines de junio. Hoy, el 40% de la superficie está ocupada con este tipo de frutilla; mientras que en el resto predomina la Camarosa.

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“Histórica es la actual cosecha frutillera”. Así la califica el productor Ricardo Oscar Ramírez al recolectar las frutillas 40 días antes de lo que tradicionalmente lo sabía hacer. Es una respuesta a la gran apuesta que hizo la zona de Coronda al implantar una nueva variedad, denominada Festival; y otra llamada Camino Real que cuenta con buena calidad para ofrecerla en el mercado fresco.

En este momento, “hay más de 2 millones -el 40% de la producción total que hay en la zona cuando antes alcanzaba el 10%- de plantas con hojas provenientes de viveros del sur que forman parte de la frutilla ‘primicia’ y que garantiza que a los 60 días ya se esté produciendo’’, destacó Ricardo Ramírez, quien además es vicepresidente del Consejo Denominación de Origen Frutilla de Coronda y vocal primero de Federación Agraria Argentina (FAA).

Hay que tener en cuenta que “las temperaturas del mes de mayo -30º o más- también son históricas; por esta razón, estamos cosechando desde el 15 de mayo cuando salieron 2 chasis con frutillas -de la zona de Coronda y Monte Vera- hacia los mercados de Bueno Aires’’.

Por lo general, la cosecha denominada ‘primicia’ comienza a fines de junio y se extiende hasta noviembre. El 60% de las plantaciones con la sigue trabajando es la Camarosa, la frutilla estándar que tradicionalmente se produce en la zona.

Del total de la producción, el 60% se vende en el mercado en fresco; y el otro porcentaje está destinado a la industria -empresas locales y algunas de afuera- que establece los precios en el mes de septiembre y en ese momento es cuando empiezan a comprar a los frutilleros.

Lamentablemente, el sector se está enfrentando a un gran problema: “La baja demanda que existe en los mercados como ocurre también con otros productos frutihortícolas que están reflejando el impacto de la crisis’’, advirtió Ramírez.

“A los productores se les presenta otro interrogante que está relacionado con lo que va a suceder después de las elecciones’’, confesó el frutillero corondino.

Rentabilidad cero
Según mencionó Ramírez, “el valor que hoy tiene la frutilla es muy bajo. Una caja de 2 kilos está en 20 pesos en el mercado en fresco; cuando el año pasado costaba 40 pesos. Hace dos años que venimos con una rentabilidad cero; pero, Coronda tampoco puede hacer otra cosa que no sea frutilla porque los establecimientos de la zona tienen parcelas muy chicas’’, remarcó el productor, tras destacar que una persona que hoy quiere empezar con la producción de frutilla debe invertir $ 75.000 por hectárea.

A esto, el ingeniero Cristian Pernuzzi agregó que, en general, “el precio de venta está en un 80% de los valores que se registraron en la campaña anterior. Se cree que es por la situación económica que está afrontando la Argentina’’.

A pesar de que “esta campaña arrancó con precios que están por debajo de los establecidos durante 2008 generando cierta incertidumbre entre los productores, se espera que esta cosecha sea buena, con adecuados niveles de producción’’, remarcó Pernuzzi.

Ante este panorama que no es alentador para el sector, “algunos frutilleros han desaparecido, un porcentaje de los que quedan decidieron achicar sus plantaciones y otros no están trabajando con la misma calidad’’. Los que aún siguen apostando a esta actividad, “están buscando distintas alternativas para poder sostenerse dentro del sector’’, concluyó el productor Ricardo Oscar Ramírez.

   
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