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15 de Abril de 2019
 
  Córdoba, octava entre los principales estados productores de maíz en el mundo
La cosecha récord de este año eleva a la provincia en el ranking mundial de mayores productores de maíz, escalando cinco lugares, con una producción de 18,2 millones de toneladas. Seis estados norteamericanos y uno bresilero se ubican por encima.

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En la campaña 2018/19, Argentina tendría la mayor cosecha de maíz de su historia, generando un saldo exportable de 30,5 millones de toneladas. El 89% de las exportaciones mundiales se concentran en cuatro países: Estados Unidos, Argentina, Brasil y Ucrania. En este marco, la provincia de Córdoba ocupa un rol esencial: representa el 38% de la producción nacional y se ubica en el top diez de estados con mayor producción dentro de dichos países.

Según datos publicados por la Bolsa de Cereales de Córdoba en un informe sobre la producción de maíz a nivel mundial, al desagregar la producción de estos cuatro países por división administrativa (estados, provincias y oblasts), se cuenta con un total de 98 divisiones productoras de maíz que conjuntamente representan el 89% de las exportaciones mundiales, según datos del USDA.

Tras la campaña 2017/18 Córdoba se encontraba rezagada en comparación con los principales estados productores de maíz, producto de la gran sequía que provocó una caída en los rindes y la producción total. Sin embargo, la cosecha récord de este año la elevó entre los mejores, escalando cinco lugares para ocupar el octavo puesto del ranking con una producción de 18,2 millones de toneladas, 6,2 millones de toneladas más que la campaña anterior.

Es así que Córdoba ocupa el primer puesto dentro de los estados que más aportan a la producción nacional, representando en la campaña 2018/19 un 38% de la producción argentina. En segundo y tercer lugar se encuentra el estado Mato Grosso y la provincia de Buenos Aires con una participación del 32% y 27%respectivamente.

Esto se traduce en una concentración de la producción maicera argentina del 65% en solo dos provincias, mientras que tal guarismo es alcanzado por Brasil acumulando la producción de los cuatro estados más importantes (69%), y los seis principales para Estados Unidos (67%). Debe considerarse que mientras mayor es la concentración geográfica del cultivo, mayor es la exposición al riesgo climático, siendo Brasil el país con el cinturón maicero más disperso.

Si bien la producción de los estados del país norteamericano está menos concentrada, los mismos producen una cantidad ampliamente superior a las divisiones de los demás países.

El primer puesto en el ranking de producción lo ocupa Iowa con 64 millones de toneladas seguido por Illinois, Nebraska y Minnesota. Estos 4 estados producen conjuntamente 202 millones de toneladas, más de 4 veces el volumen total de la producción argentina.

Adicionalmente, estos estados que manejan volúmenes tan elevados, como Iowa o Nebraska, tienen una producción entre 20 y 24 toneladas por habitante, mientras que la producción per cápita cordobesa es de 4,9 toneladas.

   
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