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10 de Octubre de 2018
 
  Se espera una siembra de maíz récord en Córdoba
Las hectáreas destinadas al maíz en la provincia, según primeras estimaciones, superarían las 2.3 Millones de hectáreas, logrando un incremento del 3,5% respecto a la campaña pasada. La soja, contrariamente, sufriría un retroceso en las hectáreas destinadas, el mayor en los últimos 11 años.

  Se espera una siembra de maíz récord en Córdoba
Se espera una siembra de maíz récord en Córdoba
 
  AGRICULTURA
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Las primeras estimaciones de siembra de cultivos estivales en la provincia informadas por la Bolsa de Cereales de Córdoba indican para el maíz un aumento en su área de siembra del 3.5% respecto a la campaña pasada, proyectando 2.359.600 has, lo que permitiría lograr un nuevo récord provincial para el cultivo.

Este incremento en la siembra de maíz obedece a que el cereal  cuenta con mejores márgenes que la soja, y en menor medida, por rotación necesaria en los campos.

En detrimento de las hectáreas destinadas a soja, los mayores aumentos en siembra de maíz se darán en Río Cuarto (19.600 has), Juárez Celman (8.000 has), Río Primero (6.700 has) y San Justo (6.000 has). Estos son los departamentos de mayor variación  en términos absolutos.

Por su parte, la soja retrocederá un 2% respecto a lo sembrado el año pasado. La campaña 2018/19 se realizaría sobre 3.950.800 has. Se trata del valor más bajo respecto al promedio histórico de  las últimas 11 campañas.

El cultivo de sorgo disminuiría un 1%, respecto al ciclo  2017/18, utilizándose principalmente como cultivo forrajero y/o rotación, alcanzando las 100.600 has. San Justo (22.400 has) y Pte. Roque Sáenz Peña (16.000 has) serían los departamentos que más superficie siembran.  

Relación soja/gramíneas estivales
Una de las variables que explica el incremento en la superficie de maíz corresponde a la posibilidad que tienen los productores de responder a la necesidad de realizar rotaciones, gracias a la mejoría en los márgenes del cereal.

Por cuarto ciclo consecutivo el relativo de precios soja/maíz se ubica por debajo del promedio, lo cual hace más atractivo, en término de precios, al cereal. Es decir, mientras que en promedio una tonelada de soja compra dos de maíz, en la campaña actual esa cantidad disminuye a 1,7. Esto se refleja en la relación soja/gramíneas estivales, que hace 3 campañas  viene disminuyendo, tanto  en Argentina como  en  Córdoba.

La tendencia a nivel nacional viene disminuyendo campaña a campaña,  traduciéndose en más hectáreas de maíz + sorgo y menos  de soja. El promedio es de 2,9 (2,9 hectáreas de soja  – 1 hectáreas de gramínea estivales). La disminución de la relación se acentuó  a partir de la  liberalización del comercio de granos y se vio reflejada en la siembra de  la campaña 2016/17.

En la provincia de Córdoba, para la campaña 2018/19 esta relación se ubicaría en 1,6  (1, 6 hectáreas de soja –1 hectáreas de gramíneas estivales), 0,8 puntos por debajo del promedio histórico y muy por debajo de las campañas 2008/09 a 2010/11.  

Analizando estos datos a nivel departamental,  desde la Bolsa indicaron que se puede observar únicamente como los departamentos Unión  y Marcos Juárez  superan tanto al promedio provincial, como nacional, mostrando una relación mayor a 3, es decir que cada 3 hectáreas de soja,  se siembra 1  hectárea  de gramíneas estivales.

Los departamentos del norte cordobés, Río Primero, Ischilín, Colón, Totoral, Tulumba y Río Seco se encuentran muy por debajo del promedio provincial , con valores que oscilan entre 1,2 a 1,8. Esto significa que siembran más maíz y sorgo  respecto a soja,  en  relación con el resto de los departamentos.  
   
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